分類 B「食」在日本

【名古屋】到ESCA地下街的山本屋本店品嚐味噌鍋燒烏龍~麵條硬到讓人懷疑是否沒煮熟~

味噌鍋燒烏龍(味噌煮込うどん)和碁子麵是名古屋著名的兩大麵類美食,它的特色是只用水揉成彈性十足的生麵,放入以豆味噌為主的高湯內進行鍋燒,各店也都精心製作獨特的味噌高湯,不過因為湯頭屬於…

SWEETS PARADISE是起源於關東地區的蛋糕及甜點吃到飽連鎖店,不但價格非常平價,而且餐點種類也相當多,而且更重要的是還會有期間限定的餐點,這次來到廣島的時間剛好遇到它推出角落生物餐點,所以…

位於宮島的伊都岐咖啡是廣島出身的佐佐木惠亮所開設,店名「伊都岐」源自於嚴島的古代名稱,目前已有5家風格完全不同的分店,也是宮島當地知名的人氣咖啡店,來到世界遺產嚴島神社走到累的時候,是…

瀨戶內海的宮島附近海域因為盛產星鰻,所以星饅也成為最能代表宮島的美食,在前往嚴島神的表參道商店街裡面,許多餐廳紛紛以星鰻當作招牌料理來吸引遊客,阿吉這次來到宮島選擇的是網路上評價還不…

コメダ珈啡店是起源自名古屋的連鎖咖啡店,目前在全日本已有超過800家的分店,其中光是名古屋地區就有多達200間分店,可見到コメダ珈啡店吃早餐已經成為名古屋當地人生活的文化之一,而且很多當地…

神座拉麵在大阪道頓崛地區可說是頗有名氣的拉麵,不過因為道頓崛的美食實在太多了,一直都沒機會品嚐,上次住在與新大阪車站共構的REMM飯店才首次來EKI MARUSHE美食街吃到神座拉麵,這次住在新大阪…

岡山AEONMALL除了好逛也有不少美食,午餐時間的4樓美食區人潮相當多,東尋西覓的結果發現很多人都在這間海の穂まれ點餐(簡稱海之穗),偷偷看了一下隔壁桌的餐點好像很美味,結果阿吉一家三口都決定…

這次在岡山住的大和飯店不附早餐方案,如果早上會坐車出遠門就會買早餐在車上吃,不過回國前一天是市區行程,所以就選擇在岡山車站一番街吃早餐,因為事前並沒有特別尋找,在稍微逛了一下之後發現這…

JR高知車站內的COCOCHI CAFE屬於JR四國集團開設的餐飲店,因為便利的交通位置,再加上多樣化的用餐選擇,對於當地通勤居民或是前來高知旅遊的人們,都是用餐或休憩的好選擇店舖基本資料交通:JR…

讚岐烏龍麵可說是最能代表香川縣的美食,簡單的食材卻有深奧的美味,由於高松是坐船前往直島及小豆島的據點,於是阿吉在網路資料找到這間位於車站附近又極具人氣的讚岐烏龍麵「めりけんや」,不但…

位於瀨戶內海的小豆島,島上的山六醬油因為使用傳統技法以及杉桶釀造,因此生產出獨特風味醬油,因為已有400年以上歷史,所以又有「醬之鄉」的稱號,而小豆島拉麵HISHIO的湯頭使用了內海灣捕獲的小…

湯咖哩是北海道的特色料理之一,普通咖哩多為濃稠而伴飯進食,但是湯咖哩的湯汁使用大量的水,能夠當作湯一樣直接喝掉,這個特別的咖哩製品發源地為札幌及附近地區店舖基本資料地址:札幌市中…