551蓬萊肉包是大阪非常有名的名產,尤其是戎橋本店的店門每天都大排長龍,而且因為只有在關西地區才有開設店舖,所以成為大阪最具代表性的伴手禮,這次住在新大阪車站附近,每天進出車站都會看到它的店面,總算能買來當早餐品嘗這個明明肉包是起源於華人社會、但卻成為大阪名物的美食
店舖基本資料
交通:新大阪車站3樓
地址:大阪府大阪市淀川區西中島5-16-1
時間:09:0021:00
電話:06-6307-0551
價格:4個入920
網站:https://www.551horai.co.jp/
551蓬萊肉包以大阪為中心在關西地區約有50間店舖,其中光是新大阪車站就有5間店舖,真的超級誇張,其中2間在剪票口裡面,3間則是在出站後
這趟關西之旅前面幾天都是從JR新大阪進出,每次都看到這間551蓬萊肉包中央口店總是看到前面排了不少購買的遊客,所以在結束了山陰外宿小旅行回到大阪之後,就決定購買551蓬萊肉包作為早餐
551蓬萊肉包販售的商品主要為肉包(2個入460、4個入920)、燒賣(6個入510、10個入850),此外還有燒賣、粽子等,販賣的商品幾乎清一色都是華人社會的食物,這是因為551蓬萊的創始人是來自台灣嘉義的羅邦強先生,他在1945年於大阪難波戎橋地區創立了蓬萊食堂,蓬萊取自於桃源鄉、551則是總店電話號碼末3碼,之後因為商品成功打響名號,所以只要提到「551」或是「蓬萊/HORAI」,馬上就讓人想到551蓬萊肉包
因為是第一次購買551蓬萊肉包,先試一下水溫買4個入,外帶到神戶去當早餐
從新大阪坐新幹線到新神戶只要12分,時間短到無法在車上享用,不過特別提醒一下,雖然搭乘新幹線可以在車上飲食,但依據日本的潛規則,為了避免給週遭乘客造成困擾,所以一般是不會在車上吃這種味道四溢的食物,前陣子日本女優赤井美希就因為在新幹線上吃551蓬萊肉包還在推特上分享,因而引起炎上事件
雖然日本並沒有明文規定不能在新幹線上吃重味道的食物,不過就像是在台灣的電影院吃雞排或臭豆腐那樣也會引人側目,所以還是入境隨俗
551蓬萊肉包分為2個、4個、6個及10個入,共4種不同數量的包裝,不過不管是哪種數量,每顆肉包售價都是230,不會因為多買而比較便宜,所以就看食量決定要買幾顆入,反正基本上一定是雙數
因為數字551就是指蓬萊肉包,所以網路上曾有個數字梗(圖片來源)
「我買了5514個」
「你也買太多了吧」
551蓬萊肉包的皮有別於台灣便利商店那種膨鬆的口感,咬下來的口感非常札實又Q彈,這必須歸功於它的麵糰,位於櫻川的工廠在麵糰揉好後的必須要立即配送到各店舖,因為車程過久會造皮麵糰過度發酵,所以551蓬萊為了保持肉包的鮮度及口感,店舖都只能在關西而無法擴展到其他地區
551蓬萊肉包內餡的材料為豬肉和洋蔥,再加上醬油、塩及胡椒提味,食材簡單不複雜,再加上特殊口感的外皮讓人吃過會想要再吃,所以才會經歷多年而人氣不墜
對於非常喜歡吃台灣肉包的阿吉來說,一直對於大阪名物551蓬萊肉包抱持著有點懷疑的態度,想說這種源自於華人社會的食物,怎麼會變成大阪美食呢,直到那天在新大阪車站買了一盒4入的551蓬萊肉包,品嘗之後發現它真的很好吃,所以之後又陸續買了幾次當作早餐或宵夜,回到台灣之後,每次在全家便利商店買肉包的時候,總會懷念起大阪的551蓬萊肉包
TABELOG評價:3.38
優點:外皮Q彈、內餡美味
缺點:價格不便宜、買了要馬上吃
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